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SCHOTT North America |
Tecnología
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A lo largo de los años una amplia gama de aparatos de cocción eléctricos que incorporan CERAN® han demostrado su utilidad. Ahora se ofrece adicionalmente una gama completa de cocinas a gas con CERAN® . SCHOTT ha introducido un amplio espectro, que conforma una familia completa de productos.
Las combinaciones posibles son innumerables y cubren desde las cocinas exclusivamente a gas con quemadores atmosféricos montados sobre la placa de cocción o quemadores radiantes instalados debajo de la misma, hasta una combinación de ambos tipos de quemador. También son posibles las combinaciones con placas eléctricas.
De esta forma los usuarios pueden encontrar la estufa que se ajusta perfectamente a sus necesidades. Todos los modelos tienen en común que proporcionan las conocidas ventajas de las placas vitrocerámicas, tales como un diseño atractivo y elegante, unido a la facilidad de limpieza.
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Tecnología CERAN®
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CERAN® Duomatic™
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CERAN® Duomatic™ es la respuesta para aquellos que quieren cocinar tanto sobre quemadores a gas como sobre placas eléctricas dispuestas debajo de la placa vitrocerámica. En este caso se combinan en una misma estufa quemadores radiantes y diferentes tipos de placas eléctricas. Estas últimas se pueden utilizar, por ejemplo, como placas de 2 circuitos o con forma oval, haciendo posible la utilización de diferentes formas de olla o cazuela sin desaprovechar energía. Ambos tipos de elemento de cocción se pueden disponer de forma individualizada en la unidad de estufa.
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CERAN® Flamatic™
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Combinando quemadores atmosféricos a gas montados sobre la estufa CERAN® con quemadores radiantes a gas dispuestos debajo de la misma, se pueden aprovechar las ventajas de ambos sistemas de quemador en una misma estufa. La llama abierta es ideal para sofreír rápidamente. Los quemadores radiantes se calientan muy rápidamente y facilitan una distribución uniforme del calor. En la estufa CERAN® Flamatic™ la electricidad se utiliza sólo como complemento, para el encendido de la llama.
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CERAN® Flam™
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La CERAN® Flam™ es la estufa para las personas que sólo quieren cocinar sobre llamas abiertas. Las ventajas decisivas de CERAN® , tales como el fácil cuidado y la cómoda limpieza, se complementan aquí con unos quemadores eficaces y en los que destaca la estética, con unos soportes de diseño especial. El perfil bajo de los quemadores y los soportes constituyen un elemento de diseño distintivo, que sólo es posible gracias a la alta resistencia a la carga térmica de CERAN® . Los quemadores del sistema CERAN® Flam están especialmente concebidos para impedir la entrada de líquidos derramados en el interior del aparato. En caso de producirse un funcionamiento incorrecto, un detector termoeléctrico corta inmediatamente el suministro de gas.
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CERAN® Matic™
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En los sistemas de cocción CERAN® Matic™ se utilizan quemadores radiantes a gas debajo de la superficie vitrocerámica de la estufa. Esto proporciona las mismas ventajas que las placas eléctricas radiantes, así como un alto grado de seguridad. Al igual que en las estufas eléctricas con CERAN® se pueden incorporar a estas estufas unos indicadores de calor residual o unos controles mediante sensores. Esto significa que los mercados en los que el gas es la única forma de energía utilizada podrán disfrutar a partir de ahora de las ventajas de CERAN® hasta ahora restringidas a las placas de cocción corrientes en los mercados 'eléctricos'.
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CERAN® Duoflam™
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CERAN® Duoflam™ combina las ventajas de las zonas de cocción eléctricas y de los quemadores atmosféricos a gas. El gas se puede utilizar cuando se necesita rápidamente una gran cantidad de calor (por ejemplo, para sofreír carne) y, a continuación, cuando el ulterior proceso de cocción exija un ajuste preciso del calor, se puede cambiar la sartén a una zona de cocción eléctrica. Los diferentes tipos de zona de cocción se pueden combinar y ubicar para adaptarlos a las necesidades individuales. La variedad de placas eléctricas adecuadas a los diferentes tamaños de sartén proporciona una flexibilidad adicional.
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